Guía de Curado
1. Instalación del grifo
Por lo general, suministramos el barril con el grifo ya instalado.
Si se desprendiese, inserte el grifo en su orificio golpeándolo con un mazo (no metálico) tres o cuatro veces, suavemente pero con firmeza.
2. Hinchado del barril
Este proceso tiene por objeto hinchar la madera y hermetizar el barril para evitar fugas.
Llene el barril con agua limpia y no se olvide de colocar el tapón.
El tiempo de hinchado puede ser entre 5 y 7 días. Si pasado este tiempo aparece alguna fuga no se preocupe, extienda el proceso un par de días más.
Hinchado del barril
3. Curado del barril
Una vez comprobado que ya no tiene fugas, enjuage el barril con agua caliente para retirar eventuales restos carbonosos o astillas de madera producto del proceso de fabricación. Una vez hecho esto, su barril ya está preparado para añejar su vino o licor.
Curado del barril
4. ¡Listo para usarse!
Una vez hecho esto, su barril ya está preparado para añejar su vino o licor.
Listo para usarse
Una vez mojado el barril no deje que seque. ¡Una vez mojado, siempre mojado!
Mientras el grifo está abierto, para que el caudal del grifo sea adecuado, el tapón del barril debe retirarse.
Con el tiempo es posible que aparezcan fugas. Utilice la pequeña cajita redonda que contiene cera selladora (Barrel Wax). Es una cera inocua que no afecta al color, olor o sabor de la bebida. Con esta cera podrá sellar las pequeñas fugas aplicándola con el dedo sobre la zona de la fuga.